ازاي تظبطي مذاق العصير وإنتي صايمه؟

طباعة

الأربعاء , 16 مايو 2018 - 12:09 صباحاً

تقدم بوابة الديوان إليكِ بعض الحيل والنصائح لضبط مذاق العصائر وخاصة في رمضان أثناء الصيام لمذاق جيد، وهي كالتالي:-

 

 

- خصصي زجاجات معينة تعلمين مقدارها لعمل العصير (لتر أو لتران أو أكثر)، وحلّي العصائر حسب كل لتر.

 


 

- لا تجربي إعداد نوعية عصير لأول مرة في أثناء الصيام حتى وإن كانت لديكِ المقادير كاملة، فربما تحتاجين لتقليل أو زيادة المقادير عن الوصفة الأصلية لأن لكل فرد مذاقه المفضل، بالإضافة إلى أن منتجات العصائر الخام تختلف في شرائها من مكان لآخر أيضًا.

 


- انتبهي إلى أن بعض العصائر تحتاج لكمية إضافية من السكر عن غيرها من العصائر، كالكركديه على سبيل المثال.

 

 

- ضاعفي كمية السكر كلما زادت كمية العصير، على سبيل المثال إذا كانت الوصفة تقول إن اللتر يحتاج لملعقتين من السكر، وأنتِ تعدين لترين ستضيفين 4 ملاعق وهكذا.

 

 

- انقصي ولا تزيدي إذا شككتِ بمقدار التحلية، فإن نقصان التحلية يمكن زيادته لاحقًا بسهولة، لكن زيادتها تفسد الطعم دون حل سريع.

 

- استخدمي نوعًا محددًا ومعتادًا لديكِ من أنواع التحلية، على سبيل المثال إذا كنتِ معتادة على تحلية العصائر بالعسل، فتأكدي من المقدار المناسب لكمية العصير إذا لم تكن الوصفة الأساسية مُحلاة بالعسل.

 

- استخدمي مقادير ثابتة ومرقمة ويمكنكِ شراءها بسهولة من السوبر ماركت أو محلات الأدوات المنزلية.

 

- تأكدي في حالة استخدامك للعصائر البودرة (الصناعية) أنها لا تحتوي على السكر، أو غير مُحلاة مسبقًا فلا تحتاج لتحلية إضافية.

 

 

- لا تضيفي أي محليات لعصائر الفاكهة الطبيعية، من الأفضل تقديمها طازجة دون تحلية حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، تحديدًا عصير البرتقال واليوسفي، بينما يمكن تحلية العصائر الأخرى بالعسل أو السكر المطحون قبل التقديم بفترة قليلة.

 

 

- ابدئي بالأنواع المتعارف عليها كقمر الدين والتمر هندي مثلًا، كأسهل أنواع العصائر الرمضانية.

 

 

  • درجات الحرارة
    • 22 - 40 °C

    • سرعه الرياح :22.53
    اسعار العملات
    • دولار أمريكى :
    • يورو :
    • ريال سعودي :
  • هل تتوقع تغيير أحداث "اختفاء" بظهور محمد ممدوح؟

    نعم
    66.6666666667%
    لا
    33.3333333333%